A popular rede de restaurantes Denny’s anunciou que começará a cobrar uma sobretaxa nos pratos que incluem ovos em algumas de suas unidades nos Estados Unidos, devido à escassez e aos preços elevados do alimento. A medida foi tomada como uma resposta à dificuldade crescente de abastecimento, que afeta tanto fornecedores quanto consumidores.
De acordo com um comunicado da empresa, a sobretaxa será aplicada de forma “mercado por mercado e restaurante por restaurante”, com variação dependendo da região e dos impactos locais causados pela falta de ovos. Isso significa que os preços adicionais não serão uniformes, e cada unidade pode aplicar a medida conforme necessário.
A escassez de ovos não é um problema isolado da Denny’s. Outras grandes redes e supermercados também foram forçados a ajustar suas políticas em relação a esse alimento básico. Supermercados como Trader Joe’s, Publix, Kroger Delivery e Costco implementaram restrições, permitindo que os clientes comprem apenas uma dúzia de ovos por dia para evitar que o estoque acabe rapidamente. Da mesma forma, a Waffle House, uma rede conhecida por suas refeições rápidas, aumentou o preço de suas refeições que incluem ovos em 50 centavos.
Com mais de 1.300 lojas em todo o país, incluindo 115 unidades na Flórida, a Denny’s é uma das maiores cadeias a adotar uma abordagem mais estratégica frente à escassez de ovos. A empresa também mencionou que continua monitorando a situação e pode ajustar suas políticas conforme a escassez de ovos evolui. Essa é uma das várias tentativas do setor de alimentação para lidar com os custos crescentes e as mudanças nas cadeias de abastecimento.
Essa escassez tem afetado uma variedade de setores, resultando em um impacto direto tanto para consumidores quanto para os restaurantes e supermercados, que enfrentam a pressão de equilibrar os custos e manter o preço acessível para os clientes.
