A cidade de Orlando acaba de ganhar seis novos representantes no prestigiado Guia Michelin, aumentando o número total de restaurantes recomendados na região para 58. O anúncio, realizado na quarta-feira, trouxe novidades deliciosas para os apreciadores da boa gastronomia local.
Confira abaixo os novos restaurantes que entraram para o seleto grupo:
Bánh Mì Boy – 1110 E. Colonial Drive
Localizado dentro do Mills Market, o Bánh Mì Boy é um destaque na cena culinária de Orlando. Conhecido por seu Bánh Mì, um sanduíche vietnamita tradicional recheado com barriga de porco crocante, o restaurante tem sido um favorito local por mais de 20 anos. Além dos deliciosos sanduíches, o menu oferece também cafés gelados e pudim de soja, que encantam os visitantes. O restaurante já foi destaque no programa da Netflix “Somebody Feed Phil”.
Gyukatsu Rose – 3201 Corrine Drive
O Gyukatsu Rose, liderado pelo chef Sean ‘Sonny’ Nguyen, traz um toque de culinária japonesa ao bairro de East End Market. Famoso pelo prato Gyukatsu, que consiste em costeletas de carne servidas com uma grelha de pedra quente para que os clientes possam cozinhar a carne na mesa, o restaurante é uma verdadeira experiência gastronômica. O chef Nguyen já tem uma reputação consolidada com outros estabelecimentos em Orlando, como Domu, Tori Tori e Rion’s Ocean Room.
Kai Kai – 1110 E. Colonial Drive
Outro restaurante do Mills Market, o Kai Kai é um projeto de um casal que trouxe o melhor da Chinatown de Nova York para Orlando. O menu é recheado com pratos autênticos como carne de porco crocante, char siu e deliciosos bolinhos, oferecendo uma viagem de sabores e tradições chinesas no coração da cidade.
Smokemade Meats + Eats – 1400 S. Crystal Lake Drive
Com um menu repleto de pratos defumados, o Smokemade Meats + Eats é uma verdadeira joia do churrasco. Antes de se tornar um restaurante fixo, o chef Tyler Brunache operava este estabelecimento como um pop-up. O menu inclui itens como peito bovino, linguiça de cheddar com jalapeño, costelas, peito de peru e carne de porco desfiada, acompanhados de clássicos como salada de batata e macarrão com queijo. Segundo o Guia Michelin, o restaurante pode muito bem rivalizar com o tradicional churrasco do Texas.
Walala Hand-Pulled Noodle House – 5062 W. Colonial Drive
Localizado na Chinatown de Pine Hills, o Walala Hand-Pulled Noodle House é especializado em noodles desfiados à mão, um prato tradicionalmente chinês. O restaurante também oferece dumplings, arroz frito, wings e potstickers, criando uma experiência gastronômica completa para os amantes da culinária asiática.
Bar Kada – 957 Fairbanks Avenue, Winter Park
O Bar Kada, do chef Mike Collantes, é um bar de saquê inovador que mistura pratos únicos e inesperados. De um donut de caviar a um bolo mochi coberto com crumble de missô e alho preto, o Bar Kada se destaca pela criatividade e pela fusão de sabores. Este restaurante já havia sido indicado ao Guia Michelin anteriormente e agora ganha seu merecido lugar nas páginas do guia.
Desde sua chegada à Flórida em 2022, o Guia Michelin tem se consolidado como um dos maiores prêmios da gastronomia mundial. Originalmente lançado pelo fabricante de pneus francês para incentivar as viagens de carro, o guia começou a premiar restaurantes com estrelas em 1936. Hoje, continua a ser uma das maiores honrarias para chefs e restaurantes ao redor do mundo.
Em breve, a cerimônia do Guia Michelin da Flórida acontecerá, premiando mais estabelecimentos ao redor do estado. Enquanto isso, os seis novos restaurantes são um reflexo do crescente cenário gastronômico de Orlando, que segue ganhando destaque no mundo culinário.
